Vendemmia sempre più lunga, le conseguenze per le aziende
Il tempo di raccolta medio è passato da 35 a 55 giorni
Quest’anno quantità in linea con il passato e qualità più elevata
Con le uve ormai tutte in cantina, il Consorzio Doc Friuli traccia un breve bilancio della vendemmia, mettendo in evidenza però anche un cambiamento organizzativo causato dai mutamenti climatici: infatti le giornate di raccolta dell’uva sono passate nell’arco di quarant’anni da 30/35 giorni a ben 50/55. Quest’anno i primi filari, quelli delle basi per spumanti, sono stati vendemmiati dal 10 agosto, mentre per i rossi, ultimi in ordine temporale, si è atteso fino all’inizio di ottobre.
“Questa dilatazione dei tempi ha delle conseguenze sotto l’aspetto sia organizzativo sia dei costi – spiega il presidente del Consorzio Stefano Trinco –. Basti pensare alle giornate di conferimento nelle cantine cooperative, oppure all’allungamento dei contratti degli operai agricoli stagionali”.
Stefano Trinco
Tornando invece ai risultati di quest’anno, il bilancio è sostanzialmente positivo.
“La quantità dell’uva è in linea con gli anni passati, mentre la qualità è indubbiamente più elevata – continua Trinco –. Hanno sofferto le zone prive di impianti di irrigazione, come le colline, mentre in pianura è stato più facile gestire i lunghi periodi di siccità, pur con costi aggiuntivi per l’utilizzo degli impianti idrici. Comunque, ora è in corso il lavoro in cantina e sono sicuro che arriveremo sui mercati con un’annata molto competitiva”.
Doc Friuli vendemmia
mappa DOC Friuli
CHI SIAMO – La Doc Friuli o Doc Friuli Venezia Giulia, nata nel 2016, copre l’intero territorio viticolo della regione. Il Consorzio di tutela, costituitosi tre anni dopo, associa attualmente 92 aziende. Gli ettari rivendicati con questa denominazione sono 3.500 che danno una produzione media di 336.000 quintali di uva. Nell’anno 2025 sono stati imbottigliati 173.000 ettolitri. Pur essendo la Doc più giovane, già oggi è quella più prodotta, rivendicata e imbottigliata della regione Friuli Venezia Giulia.
