Il 12 e 13 aprile appuntamento con i sapori delle Dolomiti Friulane Laboratori, degustazioni e racconti del territorio per scoprire il Pestith, Presidio Slow Food, e l’arte della fermentazione Questo weekend, 12 e 13 aprile, Claut ospita la seconda edizione della […]
È un momento di grande orgoglio per il Friuli Venezia Giulia. Con il conferimento del prestigioso premio “Angelo Betti”, consegnato nel pomeriggio di domenica 6 aprile a Vinitaly 2025, all’enologo friulano Stefano Trinco, un professionista che ha saputo interpretare al […]
con la colomba artigianale dei maestri dell’Etica del Gusto La colomba pasquale è molto più di un semplice dolce: è il simbolo della Pasqua italiana, della pace e della rinascita. La sua storia affonda le radici in antiche leggende e […]
La Capitale Europea della Cultura diventa l’occasione per un viaggio culinario alla scoperta di due piatti dalla forte identità Dopo i primi appuntamenti a Nova Gorica, Codroipo, Idrija e Tolmezzo, fra maggio e ottobre del 2024, “GO! Pasta” inaugura l’anno […]
Il frico friulano ha trovato spazio a “I fatti vostri”, lo storico programma mattutino di Rai 2. Davanti alla conduttrice Anna Falchi, Giorgia De Luca, cuoca contadina di Coldiretti Fvg Campagna Amica, dell’agriturismo Daur de Lune di Faedis, ha presentato […]
Con la ricetta di nonna Catina 21 marzo: il Tiramisù Day nel mondo per omaggiare il celebre dessert Il ricettario (scritto a mano) ricevuto nel giorno delle nozze e l’eredità nel video-ricordo lasciato dalla nipote Sandra “Ducci” Micheletto: «Le differenze? Sono varianti alla […]
Sono aperte le candidature per la nuova figura di giurato che quest’anno si aggiunge alla formazione dei valutatori della 3^ edizione i Bakery and Pastry Students Awards, il contest di Etica del Gusto che vede protagonisti i migliori studenti delle […]
Sinergia tra i gelatieri di Confartigianato Fvg e l’associazione «Pescatori a mare» di Lignano per la raccolta fondi a favore dell’associazione «Una mano per vivere» che nella Bassa Friulana si occupa del trasporto di pazienti oncologici Gli artigiani gelatieri del […]
Lo studio mira a dimostrare che la Dop friulana contiene sostanze benefiche per l’organismo contribuendo alla salute e in grado di contribuire a ridurre il rischio di alcune patologie Collaborazione tra il Consorzio di tutela e l’Università di Udine Il […]
Soddisfazione degli artigiani pasticcieri: la qualità paga Giorgio Venudo: «Complice un Carnevale lungo, la domanda è stata elevata e prevediamo che continuerà ad essere sostenuta anche in questi ultimi giorni. Gli acquirenti hanno capito l’aumento del costo, generato dal costo delle […]
Il Paîs, gente della nostra terra racconta le storie del Friuli, della sua gente, della sua terra e dei tanti paesi che la compongono.
